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“呃……师兄怎么不用学,就可以吃你做的菜?”虽然司连翘不认为师兄能做出好处的饭菜,还是忍不住问了一句,这次他倒不是吃醋,纯粹是好奇。
“你觉得大叔做的菜能吃吗,你要是愿意,我可以教给大叔做,到时候他做的菜你都吃了。”她一句话就堵住了美男的嘴。丁香想起大叔的水煮肉,眼眉都要皱起来,那个味道,也是让人难以忘记,不过却是难吃地难以忘记。
“呃……好吧,我学……”司连翘只好无奈答应了,他可是清清楚楚了解师兄的厨艺,那绝对是惨不忍睹,他可不想尝试师兄的厨艺底线。
司连翘迫于丁香的“威胁”,答应了她的要求,以后跟着她学习厨艺。
丁香在大锅中舀出一些高汤,捞出一部分排骨,做了山蘑鲜笋排骨汤和五花肉炒鲜笋。
鲜笋当然是丁香让大叔在山上的竹林里挖的。丁香十分稀罕山里的食材,这在现代那也是不好找的纯天然食材。大叔挖的笋又脆又嫩,爽口宜人,和五花肉配着炒正合适。
煮好的血肠也晾凉了,丁香切片做了简单的蒜香血肠,因为她来得时间不长,还没时间腌制酸菜,没法给做东北出名的酸菜白肉血肠。
丁香记下这事,想等着天冷点淹了酸菜,做一次正宗的酸菜血肠,这菜也是丁香老妈最爱吃的一口。
煮熟的五花肉是现成的,丁香把肉切成片状,放上酱油、八角、香叶、葱姜等腌制;竹笋焯水后备用。起锅后,加入蒜末爆香,放进五花肉煸炒至金黄色,倒入笋尖,加点调料将肉焖至软香可口。
丁香做好的汤菜是肉嫩汤鲜,青椒溜肥肠是肥而不腻,辣香浓郁;五花肉炒笋尖是色鲜肉嫩、山蘑鲜笋排骨汤那就更不用说,绝对是补身体的鲜汤,汤汁鲜香浓郁,味道鲜美,排骨软烂滑嫩,山蘑和竹笋香嫩滑口;蒜香血肠是蒜香浓郁,清口滑嫩,这几个菜色都令人垂涎不已。
一直在烧火观看的司连翘早已等不及了,丁香做好一盘,他就颇有眼色地端到饭桌上。
司凌霄盘的炉子也弄得差不多了,就等着明天太阳好能晒一天,好赶上后天集市上使用。
丁香看做好饭菜,出门脆生生地叫了声:“大叔,先别忙活了,吃饭啦,明天还有一天时间,不着急……”
司凌霄应了一声,洗手吃饭了。
三人坐定开饭后,司连翘迫不及待地拿起筷子,一样接着一样的品尝,尤其是那盘金灿灿的炒辣子肥肠,司连翘可没少吃。司凌霄更是一句话都不多说,来了句“好吃”,就埋首肉吃饭,典型的“食不语,寝不言。”
丁香做菜带劲,吃起起来可就没那么热情了。这些菜她其实也不稀罕,来到大叔家后,也没缺着她吃肉,她一点都不馋。这些菜要是换成猪肉做,就是现代人的家常菜,她原来吃的美食多了,哪里能稀罕这些,她又没挨过饿,自然不会没饥没饱地吃东西。
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