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第51章（第1页）

还买了些五花肉, 猪下水还是要了两幅，还买了几个猪脚，猪脚是打算自家人吃的，黄豆炖猪脚, 比较有营养, 家里人现在能够吃一些比较补的食物了，还有香菇也买了些，香菇是干货也不算便宜，但也吃得起, 比香料可便宜多了。

许沁玉又顺带去铁铺定了个大铁锅，给了一半的定金, 等把剩余一半钱也给了，她这半个月赚的钱基本也就花的差不多。

前期肯定是得投资不少, 还是因为铁器太贵, 她定的这口大铁锅一次能炖十几条鱼, 厨房的灶台都放不下, 还得另外起一口灶，厨房旁边就有个木棚子，里面是放柴的，她打算把柴挪到另外一边，用个油布搭着就行，木棚子下面再搭个大灶，专门配这个大铁锅用的，以后就能在外面的棚子下面炖鱼。

她把想法跟裴危玄说了说，裴危玄点点头，没发表多的意见，玉娘让他作甚就作甚。

许沁玉觉得他有点闷，像个木头。

回去后，自是开始忙碌起来。

宁姐儿现在也都有主动帮着干活，刮鱼也快了些。

她炖鱼的时候，裴危玄还帮着把肥肠都给洗了，肥肠用草木灰清洗，她家里的草木灰都不够用，还跟街坊领居要了不少，这东西多的也是倒掉，邻居自然很愿意帮忙，多的草木灰都给了她家。

清洗肥肠不算技术活，仔细一点，能容易的。

清洗过的肥肠，她打算一半睡前给卤好，剩余一半放着明天早上用，因为做糯米灌肥肠，糯米需要泡发至少三到四个时辰，买来的香菇也一并泡着了。

等到鱼炖好，闻氏来回来了，她回来也开始忙活起来，忙着把厨具都给端到井边清洗干净，又把方才方才洗鱼洗肥肠的鱼鳞草木灰都给清扫干净倒了出去。

差不多到了申时三刻，就是四点左右的时候，有人过来敲门。

裴危玄去开了院门，是周围的街坊领居，昨天闻氏卖鱼的时候跟大家说了说，可以到申时三刻过来买鱼，以后就在家里卖鱼，所以大家到了时间就自己过来了。

街坊邻居们来卖鱼，也不进院，就是站在院门口，跟裴危玄说了句要条大鱼还是小鱼。

其实贺老伯那里还有更大的鱼，但许沁玉每次要求都要的是两斤跟三斤左右的鱼，所以贺老伯儿子捕到更大的鱼或者不到一斤半的鱼又都给扔回湖里，因为没什么人买鱼，捞上来卖不出去死了也不好处理，不如继续扔回湖里。

许沁玉是有点加点鱼丸子一起买。

鱼丸子做法简单，也不需要其他很多香料，本来需要给胡椒粉，但胡椒粉比其他香料贵了不知多少倍，肯定给不起，所以给点八角跟花椒粉就行，又弹牙又鲜美，比起红烧鱼，小孩们吃起来也更安全些。

剩下来的鱼头可以用来炖豆腐一起卖，味道也好。